多伦多美食之旅

多伦多美食之旅
2026-9-24

在美食荒漠憋久了，总隔三差五过境来解解馋。
以往总是去《鱼乐轩》享用龙虾山和蟹腿塔，这次想换换口味。

受”拿幸教”教主老王蛊惑，第一天就满怀口水杀到《近水江南》。
找到路边一间小店，小门油污满满，差点没敢进去。
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店内狭小，只容七八张桌。
进门迎面墙上挂着教主领袖像。
菜单菜品近百。如此小馆要备齐诸多食材不易。按老经验路子，避免踩雷就只点爆款。参考王教主推荐，点了小笼汤包，生煎包，红烧狮子头，响油鳝丝，糖醋黄鱼，毛豆雪菜腐皮，面筋炒丝瓜。
小笼包真不错，咬破后汤汁接满一勺，味道也正。生煎就是同样馅料，包了个发面厚皮。可能是店内预制冰冻的，潦草加热煎煎，不烫嘴。

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主菜先上的狮子头。目测就心内生疑，表面光洁，无颗粒感，没狮子头样。大厨没工夫讲究”细切粗斩”，直接用绞肉。
下一步按压测试又失败了。弹性如胶皮球，不扁不裂。想起鲁菜老师傅板着脸训斥徒弟，”给我炖！给我炖！”
这丸子不是靠光炖就能解决的，没掺荸荠或山药碎，肉馅还摔打出胶上了劲儿，从头就错了。口感嘛，果然圆形午餐肉。(80多加币)

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响油鳝丝不错。口感紧实滑弹，活杀的。只是少放了白胡椒粉。这一小盘70加币啊，老王溢价，嗨。

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这仨中规中矩，无须多言。

这一顿连小费共约300，相当于附近《鱼乐轩》双胞弟弟《大龙虾》的龙虾青斑套价。
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第二天。
《凤庭》早茶。低调典雅的江南古风庭院设计，环境幽雅。
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点了豆苗水晶虾饺，酥皮菠萝叉烧包，金沙瑶柱粽子，金銀蛋大芥菜蜆粥，龙虾伊面。急急吃，几款点心忘记拍照。
那款”必食”叉烧包一口腻住，礼让给了儿子，其余味道皆可圈可点。灌了四碗粥，夫人很偏爱伊面。

下午游多伦多群岛，傍晚随便在downtown找了一家。Wah Too 华都，老广东店。鱼肚羹，干炒牛河，蒜蓉豆苗。俩龙虾，葱姜和椒盐各一。冰冻的。

第三天。
午饭免了，晚上再去《凤庭》。就是冲着笋壳鱼去的。

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服务员强烈推荐椒盐鳝鱼，以为是河鳝干丝，端上来是白鳝段。稍嫌油腻。
素菜推荐的金沙南瓜秋葵，也是炸物，和鳗鱼撞了。
夫人和伊面干上了，来一盘杂菇烩面。
我的笋壳鱼拖来了，扑楞楞，两斤多。不敢奢求是东南亚原产、千里空运来的，能在美加温室内高科技养的，也算佳品了。
不时端上桌。清蒸火候恰到好处，贴骨处微微泛粉。任他们先抢鱼尾鱼肚，老夫先对着腮后下箸。挑起一块月牙肉，鲜甜丝滑。鱼肉一拨散成小块，比鳜鱼嫩，似乎脂肪也多些。至于怎么形容？词穷。顾不上斟酌，老夫不停箸。
上手，也顾不上头皮刮不净的细鳞，把着鱼头一顿敲骨吸髓。再挑一筷子伊面在泛着油花的鱼汁中蘸蘸，吸溜溜下肚。这顿饭圆满了。

下次来，还住万锦。好店美食等着我。