摘要：“一份砂锅里咕嘟咕嘟，冒着热气的红烧鸭腿端上桌，香气扑鼻，看了直流口水，大人孩子都爱吃，做法简单，配料不复杂，没有用酱，但是吃出了店里黄焖系列的味道，鸭肉软嫩中带着一点嚼劲，吸满汤汁，出锅前来点松茸鲜，鲜香入味，不腻增鲜，厨房小白也能轻松做出的年夜菜，快来试试。”

食材明细

主料

鸭腿

3个

玉米

0.5个

辅料

彩椒

0.5个

生姜

100g

调料

盐

2-3g

冰糖

3颗

白胡椒粉

2g

红烧酱油

1勺

松茸鲜

2g

米酒

2勺

咸鲜

口味

烧

工艺

一小时

耗时

普通

难度

红烧鸭腿的做法步骤

1准备主要食材:鸭腿750克⎮生姜100克⎮水果玉米0.5个⎮彩椒0.5个。

2适量油，姜片炸香。

3鸭腿煸炒出水气。

4中火炒出鸭肉部分油脂，表皮发黄。

“一份砂锅里咕嘟咕嘟，冒着热气的红烧鸭腿端上桌，香气扑鼻，看了直流口水，大人孩子都爱吃，做法简单，配料不复杂，没有用酱，但是吃出了店里黄焖系列的味道，鸭肉软嫩中带着一点嚼劲，吸满汤汁，出锅前来点松茸鲜，鲜香入味，不腻增鲜，厨房小白也能轻松做出的年夜菜，快来试试。”