《音乐美食｜把一生唱成一桌菜》第070集：川剧扬琴韵，一碗老鸭汤的江湖 团里还请了省川剧院的余老师教我们川剧表演及陈氏套子，还请了省川剧院的表演艺术家大师周老师教我们川剧系列表演，除此之外，团里每天由余老师和唐老师给我们上视唱练耳课和乐理课，全班学员的进步渐长，令团里领导和老师们很开心。我们十一位学员分别学习不同的曲种，由于我的嗓音在学员班里比较宽厚，所以分配我学习四川扬琴（四川传统的民间坐唱形式）的老旦角色，我跟随扬琴大师李老师及徐老师学习四川扬琴老旦，学会了很多剧目，比如：《烤红》、《秋江》、《伯牙碎琴》、《断桥》等。 【画卷展开：锣鼓铿锵】 当年在团里，省川剧院余老师传授陈氏套子与表演，周大师亲授系列绝技，余老师与唐老师则每日敲打着视唱练耳与乐理。在严师细教下，十一位学员各展所长。我因嗓音宽厚，被委以重任，师从扬琴大师李与徐老师，专攻四川扬琴这一传统民间坐唱艺术的“老旦”行当。从《烤红》的俚趣到《秋江》的波澜，从《伯牙碎琴》的知音悲歌到《断桥》的悲壮唱段，一板一眼间，尽是川派艺术的韵味。 ♫ 檀板清脆弦索长，老旦声腔韵味扬。 ♫ 【选材之道：醇厚功夫】 四川扬琴的“老旦”行当，讲究的是声音的苍劲、沉稳与宽厚，这与川味家常菜里经得起岁月慢炖的老火靓汤异曲同工。精选农家老鸭配以萝卜或山药，不求花哨，全凭慢火细熬。正如学艺路上扎实的视唱练耳与数年如一日的拿桩定架，唯有经得起时光温火的历练，方能熬出那股醇厚入骨的滋味。 【烹饪过程：慢火功夫】 老鸭斩块焯水去腥，入砂锅加入姜片、陈皮，大火烧沸后转微火慢炖两小时。待鸭肉酥烂、汤色奶白，再投入萝卜块同煮至软糯，起锅前撒上一把葱花与少许胡椒粉。汤汁鲜香浓郁，鸭肉离骨即化，入口温润滋补，正如扬琴唱腔中历经千锤百炼的厚重底蕴，回甘悠长。 【唱作余韵：梨园余香】 ♫ 丝竹声里岁月深，一碗老鸭润乾坤。 ♫ 从《烤红》唱到《断桥》，在李老师与老师的悉心指点下，那些在琴凳上度过的日夜，同这瓦罐里的浓汤一般，早已将艺术的匠心与江湖的烟火，融成了生命中最温润的底色。
请点击以下YOUTUBE链接观看视频，谢谢！ https://www.youtube.com/wat...
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《音乐美食｜把一生唱成一桌菜》第070集：川剧扬琴韵，一碗老鸭汤的江湖
团里还请了省川剧院的余老师教我们川剧表演及陈氏套子，还请了省川剧院的表演艺术家大师周老师教我们川剧系列表演，除此之外，团里每天由余老师和唐老师给我们上视唱练耳课和乐理课，全班学员的进步渐长，令团里领导和老师们很开心。我们十一位学员分别学习不同的曲种，由于我的嗓音在学员班里比较宽厚，所以分配我学习四川扬琴（四川传统的民间坐唱形式）的老旦角色，我跟随扬琴大师李老师及徐老师学习四川扬琴老旦，学会了很多剧目，比如：《烤红》、《秋江》、《伯牙碎琴》、《断桥》等。
【画卷展开：锣鼓铿锵】 当年在团里，省川剧院余老师传授陈氏套子与表演，周大师亲授系列绝技，余老师与唐老师则每日敲打着视唱练耳与乐理。在严师细教下，十一位学员各展所长。我因嗓音宽厚，被委以重任，师从扬琴大师李与徐老师，专攻四川扬琴这一传统民间坐唱艺术的“老旦”行当。从《烤红》的俚趣到《秋江》的波澜，从《伯牙碎琴》的知音悲歌到《断桥》的悲壮唱段，一板一眼间，尽是川派艺术的韵味。 ♫ 檀板清脆弦索长，老旦声腔韵味扬。 ♫ 【选材之道：醇厚功夫】 四川扬琴的“老旦”行当，讲究的是声音的苍劲、沉稳与宽厚，这与川味家常菜里经得起岁月慢炖的老火靓汤异曲同工。精选农家老鸭配以萝卜或山药，不求花哨，全凭慢火细熬。正如学艺路上扎实的视唱练耳与数年如一日的拿桩定架，唯有经得起时光温火的历练，方能熬出那股醇厚入骨的滋味。 【烹饪过程：慢火功夫】 老鸭斩块焯水去腥，入砂锅加入姜片、陈皮，大火烧沸后转微火慢炖两小时。待鸭肉酥烂、汤色奶白，再投入萝卜块同煮至软糯，起锅前撒上一把葱花与少许胡椒粉。汤汁鲜香浓郁，鸭肉离骨即化，入口温润滋补，正如扬琴唱腔中历经千锤百炼的厚重底蕴，回甘悠长。 【唱作余韵：梨园余香】 ♫ 丝竹声里岁月深，一碗老鸭润乾坤。 ♫ 从《烤红》唱到《断桥》，在李老师与老师的悉心指点下，那些在琴凳上度过的日夜，同这瓦罐里的浓汤一般，早已将艺术的匠心与江湖的烟火，融成了生命中最温润的底色。
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