“毒”保鲜！河北康保白菜曝非法添加甲醛，三部门联动启动专项整治

【核心提要】

• 河北张家口康保县曝出收购商违规使用甲醛溶液保鲜大白菜。
• 国务院食安办、农业农村部及市场监管总局介入，要求严查溯源并惩治违法行为。
• 相关部门启动全国范围内的易腐蔬菜专项抽检，严防问题产品流入市场。

【正文报道】

近日，一起涉及农产品非法添加化学保鲜剂的事件在河北省张家口市康保县引发高度关注。据相关报道，当地部分收购商为延长大白菜运输中的保鲜期，违规使用甲醛溶液对蔬菜进行浸泡处理。此举不仅严重威胁公众食品安全，更触碰了法律红线。

事件起因于一名博主在社交平台发布的视频。8月22日，该博主在康保县屯垦镇随机检查多辆装载大白菜的挂车时，发现并记录下相关人员将大白菜浸入甲醛溶液中的违规操作。据现场知情人士透露，这些经过“特殊处理”的大白菜计划运往江苏省宿迁市的一处农贸市场。使用甲醛后，蔬菜可维持约两至三天的保鲜期，但其带来的健康风险极高。

针对此事件，国务院食安办、农业要求农村部及市场监管总局高度重视。三部门第一时间介入并指导属地政府开展调查核实。相关部门明确要求：必须依法严厉查处违规行为，同时对涉事白菜的流向进行精准追溯，确保问题产品不进入流通环节。

此外，相关职能部门强调要“举一反三”，要求各地立即组织针对白菜等易腐蔬菜开展专项抽检和市场排查。对于任何涉及非法添加化学物质、违规操作的违法行为，监管部门将采取严惩重处措施，绝不姑息。

康保县政府在初步核实后迅速作出回应，确认视频反映的情况属实。目前，公安部门已对涉事人员及相关车辆采取强制措施。同时，当地正全面排查全县范围内的蔬菜收购、运输和销售环节，旨在彻底清查并切断非法违规链条。

【小编观点】
食品安全是底线，任何以“保鲜”为由的违法添加行为都绝不能被容忍。此次事件之所以引发高度重视，不仅是因为局部地区的违规操作，更在于其潜在的跨区域流转风险。社交媒体的监督作用在此时显现，但也提醒相关从业者：必须严格遵守食品安全法规，建立健全的溯源体系，确保从田间到餐桌的每一道工序都符合安全标准。

背景链接：

• 官方通报：康保县关于近期白菜违规处理事件的初步核查结果。
• 相关政策：国家农业农村部关于加强农产品流通环节监管的相关规定。