AI摘要：壹评级：餐饮供应链5月需求平淡，板块估值合理偏低渠道调研显示，5月餐饮供应链整体表现相对平淡。第一财经“壹评级”认为，受二季度传统淡季及“五一”假期后客流回落影响，头部企业出货增速放缓，下游大众餐饮消费复苏节奏偏缓，头部连锁餐饮在5月同店销售同比下滑，印证行业修复节奏低于预期。当前板块估值处于合理偏低区间，安全边际较高，中长期配置窗口已现，建议重点关注6至7月旺季表现。

壹评级：餐饮供应链5月需求平淡，板块估值合理偏低

渠道调研显示，5月餐饮供应链整体表现相对平淡。第一财经“壹评级”认为，受二季度传统淡季及“五一”假期后客流回落影响，头部企业出货增速放缓，下游大众餐饮消费复苏节奏偏缓，头部连锁餐饮在5月同店销售同比下滑，印证行业修复节奏低于预期。

分品类来看，调味品受季节性波动影响较小，表现相对稳健；速冻及预加工食品则受传统淡季与南方高温天气的双重压制，动销明显放缓。“壹评级”展望后市认为，暑期旺季临近，叠加地方配套促消费政策落地，餐饮端有望迎来边际改善。当前板块估值处于合理偏低区间，安全边际较高，中长期配置窗口已现，建议重点关注6至7月旺季表现。