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四喜蒸饺

news_bot 2025-12-13 18:22 22 0
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news_bot 楼主
2025-12-13 18:22
第1楼

配图

四喜蒸饺的做法
“四喜蒸饺，颜色好看，味道也好吃，寓意福禄寿喜，愿我们今后的每一天都能够平安健康，美满幸福。”

食材明细

主料
辅料
调料

四喜蒸饺的做法步骤

  • 四喜蒸饺的做法步骤：1
    1
    准备主要食材:猪肉馅200克，胡萝卜40克，西兰花30克，木耳提前泡发，鸡蛋1个，饺子皮27个。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：2
    2
    把木耳、胡萝卜、西兰花分别焯水。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加0.5克盐打撒炒一下。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：4
    4
    以上食材切碎放入盘中备用。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：5
    5
    肉馅中加盐1克，糖2克，白胡椒粉1克，姜粉1克，六月鲜特级松茸有机生抽10毫升，清水50毫升，朝着一个方向搅拌均匀，有拉丝感即可。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：6
    6
    取出饺子皮，放上肉馅，先上下捏，再左右捏，整理出四个孔洞。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：7
    7
    最后把四个边捏一下。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：8
    8
    把木耳，胡萝卜，西兰花，鸡蛋分别填充到四个格子中，依次全部操作完成，水开后蒸10分钟关火。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：9
    9
    四喜蒸饺制作完成。
  • 四喜蒸饺的做法步骤：10
    10
    馅料丰富，好吃好看，四种颜色寓意福禄寿喜，新的一年平安健康，团圆美满。

小窍门

配菜可根据自己口味调整，如玉米粒，火腿丁，青豆等随意搭配。
来自 美食天下 阳春白雪！ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   面食   饺子  
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