【回顾当年】人民公社大锅饭后期(我的家乡)：人民公社成立之初实行军队化管理，生产队叫排，大队叫连，我老家村大一共有三排，每排60到70户人，队长叫排长。大锅饭就从此时开始，每排有自己大饭堂，生产队分工很细，饭堂方面专门割草砍柴的(农村烧柴草做饭)，挑水做饭的，到镇上粮仓拿粮的，主力是在田地工作，饭堂很大十多廿张饭桌，有装饭菜用的几个巨形大瓷缸，厨房几个大铁锅，有煮饭的有做菜的。
困难那几年我经历过，我是沿海人，家乡山多耕地少，当时我还在国内，困难那几年，是多方面形成的，上面政策下面有无好好执行，下面为了怕批判，跟着走，报虚假，粮食丰收，亩产多少多少，层层向上报，大鍋饭就是虚报所致。公社从大煱饭开始经过任食、限食、分粥、蒸饭、這一切我都经历过。开始之时一日三餐任食，开饭时间一到，几大缸准备好的菜饭。鱼菜肉样样有，不用排队饭菜任拿，吃饭的人有早到的迟到的没有时间限制，总之任你食食到什么时候都成。出外劳动社员不用回来吃饭，有专门挑饭送去的，当天吃不完喂猪，一共食了一个半月左右。
那时生活的确困难有时上顿不接下顿，如果生产队完全无粮，要等国家公粮到来补贴，公社粮仓还有粮食，我队也有过当天就解决好，队里派人到公社粮仓取粮，所以弄到开餐不准时，等粮回來做好吃完再干活。要是连公社都无粮那只有动用国家公粮了，国家公粮是供给那些军人、机关干部、城镇居民用的。大食大喝浪费很大，队里粮仓吃空后，到公社粮仓拿粮，由于四面八方都到公社要粮，公社粮仓存粮也吃完，这时要等县里粮到后才能拿到粮食，所以经常不谁时开饭，有时一天要去几次要粮，拿到粮后工作劳动社员优先(煮好先挑走)，老人小孩学生要等下一批粮到才有饭开。我最记得有一次，也是仅有的一次，那天挑粮的迟迟没回来，食堂做了一批糠餅应急挑走。剩下几个糠餅每个切成十二小块给学生每人一块。
由于到处无粮，开始食粥几大缸粥也是任食，没多久开始限粮开始分粥了，我还记得我的七八岁的小弟每天拿个小木桶去排队分粥。再后来就蒸饭了，每餐两両老人小孩学生也是一人一份，社员优先，饭蒸好挑走送去给在外工作的社员。这时我在中学还算好，学生口粮24斤一个月。这段日子生活虽然困难，社员还是热火朝天，人人争做先进分子、争做五好社员。国家要建设、城镇居民、国家干部、军队还是要吃饭的，老伯姓也不计较一时得失，缴公粮、卖余粮还是和往常一样照常进行，我们公粮余粮是交到公社粮仓、每个生产队都有自己粮仓，缴公粮卖余粮我也参加过，当年我由于长得矮小，人挑一百斤我挑五十斤，算半劳每天最多5工分。
我村三排之中我二排最差，排长是后来带着老母鸡去偷渡那位，我排主力男人少，很多主力活要靠女人担起，我母亲就是其中一员，耙田、犁田也是女人干。我们二排耕地很远，而且大部分是坑笼田，耕地贫瘠导致经常不够秧苗用。我最记得有一晚三更半夜，大队长带领我们拿着汽灯去偷三排用剩的秧苗。虽然秧苗是人家用剩的，但没得到别人同意就是偷，我们农村排与排之间没有联系各干各的，排与排之间也有磨擦，就算是多余下来的秧苗，如果问三排要三排也未必能给。那时时兴扯秧苗，当晚扯了几大秧盆。扯完之后还要拿到水里洗干净再植。
困难那几年什么都见过，抽烟的人用木瓜叶晒干当烟抽，木爪树干还可以吃。想当年一场台风把我家菜地一棵木瓜树被台倒，天一早到菜地看个究竟发现整棵木瓜树只剩下一个树头，其它部分连叶带主开己经无影无踪，自己的木瓜树的木瓜不见了，连树干树叶都没有留下一片。那几年我吃过硬饭头(土茯苓)，硬饭头(土茯苓)干燥无水分，吃下肚大便干燥甚至拉不出屎，那时从远望去每个山头都被人锄出一片新土。上网查了一下，原来硬饭头还有药用价值，真是山人不识宝。吃过海草(茜饼、还有西施粉)，那几年山上的野果、海里的贝类、壩上的泥虫，菜园的老鼠、可吃的都吃过。当年老家人有点笨，蝗虫(草蜢)为何不吃，老家草蜢可多了，又肥又大的“油蜢公”白白浪费掉，那时只会捉来喂小鸟。为何不会拿来吃，此物蛋白质奇高营养丰富。听说欧洲法国蚱蜢还是一套名菜。
写得很好，拜读了
【回顾当年】人民公社大锅饭后期(我的家乡)：人民公社成立之初实行军队化管理，生产队叫排，大队叫连，我老家村大一共有三排，每排60到70户人，队长叫排长。大锅饭就从此时开始，每排有自己大饭堂，生产队分工很细，饭堂方面专门割草砍柴的(农村烧柴草做饭)，挑水做饭的，到镇上粮仓拿粮的，主力是在田地工作，饭堂很大十多廿张饭桌，有装饭菜用的几个巨形大瓷缸，厨房几个大铁锅，有煮饭的有做菜的。
困难那几年我经历过，我是沿海人，家乡山多耕地少，当时我还在国内，困难那几年，是多方面形成的，上面政策下面有无好好执行，下面为了怕批判，跟着走，报虚假，粮食丰收，亩产多少多少，层层向上报，大鍋饭就是虚报所致。公社从大煱饭开始经过任食、限食、分粥、蒸饭、這一切我都经历过。开始之时一日三餐任食，开饭时间一到，几大缸准备好的菜饭。鱼菜肉样样有，不用排队饭菜任拿，吃饭的人有早到的迟到的没有时间限制，总之任你食食到什么时候都成。出外劳动社员不用回来吃饭，有专门挑饭送去的，当天吃不完喂猪，一共食了一个半月左右。
那时生活的确困难有时上顿不接下顿，如果生产队完全无粮，要等国家公粮到来补贴，公社粮仓还有粮食，我队也有过当天就解决好，队里派人到公社粮仓取粮，所以弄到开餐不准时，等粮回來做好吃完再干活。要是连公社都无粮那只有动用国家公粮了，国家公粮是供给那些军人、机关干部、城镇居民用的。大食大喝浪费很大，队里粮仓吃空后，到公社粮仓拿粮，由于四面八方都到公社要粮，公社粮仓存粮也吃完，这时要等县里粮到后才能拿到粮食，所以经常不谁时开饭，有时一天要去几次要粮，拿到粮后工作劳动社员优先(煮好先挑走)，老人小孩学生要等下一批粮到才有饭开。我最记得有一次，也是仅有的一次，那天挑粮的迟迟没回来，食堂做了一批糠餅应急挑走。剩下几个糠餅每个切成十二小块给学生每人一块。
由于到处无粮，开始食粥几大缸粥也是任食，没多久开始限粮开始分粥了，我还记得我的七八岁的小弟每天拿个小木桶去排队分粥。再后来就蒸饭了，每餐两両老人小孩学生也是一人一份，社员优先，饭蒸好挑走送去给在外工作的社员。这时我在中学还算好，学生口粮24斤一个月。这段日子生活虽然困难，社员还是热火朝天，人人争做先进分子、争做五好社员。国家要建设、城镇居民、国家干部、军队还是要吃饭的，老伯姓也不计较一时得失，缴公粮、卖余粮还是和往常一样照常进行，我们公粮余粮是交到公社粮仓、每个生产队都有自己粮仓，缴公粮卖余粮我也参加过，当年我由于长得矮小，人挑一百斤我挑五十斤，算半劳每天最多5工分。
我村三排之中我二排最差，排长是后来带着老母鸡去偷渡那位，我排主力男人少，很多主力活要靠女人担起，我母亲就是其中一员，耙田、犁田也是女人干。我们二排耕地很远，而且大部分是坑笼田，耕地贫瘠导致经常不够秧苗用。我最记得有一晚三更半夜，大队长带领我们拿着汽灯去偷三排用剩的秧苗。虽然秧苗是人家用剩的，但没得到别人同意就是偷，我们农村排与排之间没有联系各干各的，排与排之间也有磨擦，就算是多余下来的秧苗，如果问三排要三排也未必能给。那时时兴扯秧苗，当晚扯了几大秧盆。扯完之后还要拿到水里洗干净再植。
困难那几年什么都见过，抽烟的人用木瓜叶晒干当烟抽，木爪树干还可以吃。想当年一场台风把我家菜地一棵木瓜树被台倒，天一早到菜地看个究竟发现整棵木瓜树只剩下一个树头，其它部分连叶带主开己经无影无踪，自己的木瓜树的木瓜不见了，连树干树叶都没有留下一片。那几年我吃过硬饭头(土茯苓)，硬饭头(土茯苓)干燥无水分，吃下肚大便干燥甚至拉不出屎，那时从远望去每个山头都被人锄出一片新土。上网查了一下，原来硬饭头还有药用价值，真是山人不识宝。吃过海草(茜饼、还有西施粉)，那几年山上的野果、海里的贝类、壩上的泥虫，菜园的老鼠、可吃的都吃过。当年老家人有点笨，蝗虫(草蜢)为何不吃，老家草蜢可多了，又肥又大的“油蜢公”白白浪费掉，那时只会捉来喂小鸟。为何不会拿来吃，此物蛋白质奇高营养丰富。听说欧洲法国蚱蜢还是一套名菜。