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毛豆千张烧牛肉

小编007 2026-01-21 03:29 12 0
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小编007 楼主
2026-01-21 03:29
第1楼

配图

摘要：食材明细

主料

毛豆

适量

千张

适量

辅料

牛肉

适量

调料

花生油

适量

玉米淀粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

盐

适量

原味

口味

烧

工艺

一小时

耗时

简单

难度

毛豆千张烧牛肉的做法步骤

1牛肉洗净切薄片。

2牛肉加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。

3适量花生油抓匀锁住水分放置一旁备用。

毛豆千张烧牛肉的做法

食材明细

主料
辅料
调料

毛豆千张烧牛肉的做法步骤

  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切薄片。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：3
    3
    适量花生油抓匀锁住水分放置一旁备用。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：4
    4
    千张洗净改刀切块。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：5
    5
    毛豆洗净备用。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：6
    6
    锅中水开放入千张焯水后再次洗净。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：7
    7
    锅中热油放入牛肉炒至七八成熟后盛出。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：8
    8
    锅中底油放入毛豆翻炒。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：9
    9
    加入少许盐。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：10
    10
    适量蚝油翻炒均匀。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：11
    11
    加入适量清水。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：12
    12
    大火煮开转小火焖15-20分钟左右。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：13
    13
    放入千张，焖煮两三分钟。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：14
    14
    放入牛肉搅拌均匀煮开。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：15
    15
    出锅前适量淀粉水勾芡即可。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 毛豆千张烧牛肉的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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